(djd/nl). Auf Reisen gehen, Hobbys pflegen und für die Enkelkinder da sein - für viele Dinge bleibt erst im Rentenalter ausreichend Zeit. Eine wichtige Voraussetzung für geistige und körperliche Vitalität in den besten Jahren ist die richtige Ernährung. Weil der Appetit mit dem Alter nachlässt, treten bei Senioren häufig Eiweißmangel und eine Unterversorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen auf.
Eine hochwertige Proteinquelle ist mageres Fleisch, wie zum Beispiel von der Pute. Mit einer Portion Putenbrust können ältere Männer zwei Drittel ihres täglichen Eiweißbedarfs decken, Frauen sogar mehr als 80 Prozent. Zudem enthält es große Mengen des für Nerven und Abwehrsystem wichtigen Vitamins B6 und die lebensnotwendigen Mineralstoffe Kalium, Zink und Eisen.
Putenfleisch ist leicht verdaulich und lässt sich vielfältig zubereiten: Vom Geschnetzelten über ein raffiniertes Ragout bis hin zum Festtagsbraten. Beim Kauf von Putenfleisch sollte man auf die D/D/D-Herkunftskennzeichnung achten. Die drei "D" zeigen an, dass das Tier in Deutschland geboren, aufgezogen und geschlachtet wurde. Die deutschen Tier- und Verbraucherschutzbestimmungen gelten international als vorbildlich. Weitere Informationen rund um die Pute sowie leckere Rezepte gibt es im Internet unter www.deutsche-puten.de.