(djd/nl). Zehn Kilogramm in nur vier Wochen: Das ist das sensationelle Ergebnis einer wissenschaftlich untersuchten Diät mit angereicherter Molke. Durchgeführt wurde die Studie an der Medizinischen Klinik und Poliklinik der Universität Ulm. Unter der Aufsicht der Ernährungswissenschaftlerin Dr. Marion Flechtner-Mors unterzog sich eine Gruppe stark übergewichtiger Patienten vier Wochen lang einer strikten Diät: Ein Liter eiweißangereicherte Molke pro Tag, viel kalorienarme Flüssigkeit und ein Mineral- und Vitaminpräparat standen auf dem Speisezettel.

Dank der besonderen Proteine in der Molke mussten die Abspeckwilligen nicht ständig mit knurrendem Magen herumlaufen. Trotzdem wurde der großartige Erfolg von zehn Kilogramm minus erzielt. Das Besondere daran: Der Gewichtsverlust ging zu mehr als zwei Dritteln auf Kosten der Fettdepots, während die Muskelmasse nur geringfügig abnahm (bei vielen Diäten ist es eher umgekehrt).

Molke eignet sich auch bei normaler Ernährung als "Appetitbremse". So kann das gesunde Milchgetränk im Büro durchaus ab und zu die Mineralwasserflasche am Schreibtisch ersetzen. Am besten greift man dabei gleich zur 1.000-Gramm-Family-Packung (gibt's jetzt von Weideglück). So deckt man optimal seinen Bedarf an Flüssigkeit, bremst den Appetit und nimmt gleich eine Extraportion Mineralstoffe und Vitamine zu sich.