(djd/nl). Fünfmal pro Tag Obst und Gemüse essen, diese Maßgabe sollte auch für Diabetiker gelten. Die Deutsche Diabetes Gesellschaft rät Zuckerkranken, 45 bis 60 Prozent der täglichen Energiemenge als Kohlenhydrate aufzunehmen und dabei Lebensmittel mit reichlich Ballaststoffen zu bevorzugen.
Die Sorge, dass der Blutzuckerspiegel durch Obst rasch steigen und die Stoffwechseleinstellung verschlechtern könnte, ist nach Ansicht des Deutschen Diabetes-Forschungsinstituts unbegründet. Als eine Portion zählt beispielsweise der neue Früchte-Snack von beckers bester (www.beckers-bester.de), denn er enthält auch die festen Bestandteile des Apfels und ist somit eine echte Alternative zu Frischobst.