Käse-Ideen für den besonderen Grillabend

(djd). Wer in diesem Sommer auch Grillmuffel für die "feurige Leidenschaft" begeistern will, sollte bei der Menüplanung über die Standards wie Würstchen, Ketchup und Kartoffelsalat hinaus denken. Sternekoch Ralf Zacherl, bekannt aus der Pro-Sieben-Kochsendung "Zacherl - einfach kochen", schwört auf deutschen Käse als vielseitige Grillzutat: "Käse ist pur schon ein Genuss. Gegrilltem verleiht er den 'letzten Schliff' und lässt sich unendlich variieren". Geriebener Käse gibt gegrillten Tomaten oder Zucchini-Streifen eine besondere Würze. Aber auch Käse pur lässt sich hervorragend grillen, zum Beispiel deutscher Ziegenkäse. "Mit etwas Rosmarinhonig beträufeln und in Alufolie auf den Grillrost legen - das ist einfach und geht ruck, zuck!", so der 33-jährige Koch und bekennende Grillfan.

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