(djd/nl). Die alten Griechen, die Chinesen und die Menschen in seinem Herkunftsland Mexiko: All diese Kulturvölker schätzen die gesundheitsfördernde Wirkung des Kürbis schon lange. Seine vitaminreichen Kerne stehen in dem Ruf, einer Reizblase entgegenzuwirken. Reich an ungesättigten Fettsäuren hilft Kürbis zudem, die Cholesterinwerte zu senken.
Besonders lecker schmecken die gesunden Samen im herzhaften Vollkornbrot, wie es die bekannte Großbäckerei Mestemacher aus Gütersloh (www.mestemacher.de) neuerdings anbietet. Das geschnittene Kürbiskern-Vollkornbrot gibt es als 500-g-Brotpackung im gut sortierten Lebensmitteleinzelhandel, es kostet 1,19 Euro (unverbindliche Preisempfehlung).
( Vollkornbrot )