(djd/nl). Vorbei die Zeiten, da man am Sonntagnachmittag das Tässchen Kaffee mit einem Häubchen Sahne aufwertete. Heute heißen die angesagten Köstlichkeiten aus der schwarzen Bohne Cappuccino, Caffè latte oder Latte macchiato. Und die Fan-Gemeinde wird immer größer. Da wundert's wenig, dass der "gute deutsche Filterkaffee" auch in vielen heimischen Küchen auf dem Rückzug ist.
Das A und O der italienischen Kaffeespezialitäten ist ihr feinporiger Milchschaum, für dessen Herstellung es mehr oder weniger aufwändige Methoden gibt. Während es im Milchschaumtopf doch einiger Muskelkraft bedarf, bis ein zufrieden stellendes Ergebnis erreicht ist, müssen die kleinen, batteriebetriebenen Stabmixer lediglich lange genug in die Milch gehalten werden. Beiden Zubereitungsarten ist eines gemein: Die Milch muss vorher erwärmt werden. Milchschaum in Sekundenschnelle - je nach Wunsch von cremiger oder fester Konsistenz - bereitet z.B. der Nemox Milchschäumer Milki.
Was sonst nur Profimaschinen schaffen, gelingt jetzt auch zu Hause - einfach in der Handhabung und effektiv im Ergebnis. Die Milch wird dabei direkt aus der Tüte in das leicht zu reinigende Gerät gesaugt und als Schaum direkt in die Tasse ausgegeben. Diese und andere Ideen rund um Küche oder Haushalt finden sich bei QVC: Artikel-Nr. 867083, 92,50 Euro, Tel.: 0800-2922222 (gebührenfrei) oder im Internet unter www.QVC.de.
( Filterkaffee )