(djd/nl). Mensch ist das heiß heute - was koch' ich da bloß? Wer sich diese Frage stellt, kann heute auf eine Vielzahl fair gehandelter Produkte aus heißen, exotischen Weltgegenden zurückgreifen: Egal ob indonesisches Nasi Goreng, leichter Mango-Hühner-Salat, Fingerfood aus gefüllten Datteln oder brasilianisches Kaffee-Orangen-Mousse als leckeres Dessert - die afrikanische, asiatische oder südamerikanische Küche sind ideal für heiße Tage und laue Nächte.
Als Krönung eines exotischen Essens bietet sich ein Glas fair gehandelter Wein aus Südafrika an. Zehn dieser Weine, darunter Merlot und Cabernet Sauvignon, sind inzwischen in Deutschland erhältlich. Wer so den Sommer genießt, nutzt zweierlei Vorteile: Er verwendet authentische Originalprodukte und unterstützt benachteiligte Erzeuger (www.fair-feels-good.de).
Der Faire Handel bietet den Erzeugern Mindestpreise und einen FairTrade-Aufschlag, die über dem Weltmarktniveau liegen, und arbeitet ohne Zwischenhändler. Mittlerweile gibt es bundesweit Produkte aus dem Fairen Handel in über 22.000 Supermärkten und über 800 Weltläden sowie in vielen Bio-Läden. Für schnelle Orientierung sorgt das TransFair-Siegel auf der Packung.
( Sommerküche )