(djd/nl). Wein ist ein wahrer Hochgenuss. Und so gehört der edle Tropfen zu einem festlichen Dinner oder einem stimmungsvollen Abend einfach dazu. Das passende Mineralwasser zum Wein neutralisiert Zunge und Gaumen und lässt die komplexen Weinaromen besser wahrnehmen. Doch nicht jeder verträgt die Weinsäure, die als natürlicher Inhaltsstoff in den Trauben vorkommt. Sie verleiht besonders Weißweinen, aber auch vielen Rotweinen Haltbarkeit und Frische, verdirbt jedoch einigen Menschen den ungetrübten Weingenuss.
Typische Beschwerden können Sodbrennen und eine Übersäuerung des Magens sein. Wer davon betroffen ist, sollte zum Wein immer ausreichend Mineralwasser trinken. Ideal ist ein mineralstoffreiches Wasser mit wenig Kohlensäure wie etwa Staatl. Fachingen Medium (www.fachingen.de). Es enthält besonders viel Hydrogencarbonat: Dieser Mineralstoff bindet aktiv überschüssige Säuren und hat damit einen positiven Einfluss auf den Säure-Basen-Haushalt des Körpers.
Diese so genannte "basische Wirkung" wird durch weitere lebenswichtige Inhaltsstoffe wie Kalzium, Magnesium und Natrium verstärkt. Die Erfahrung vieler Weinkenner zeigt, dass mit Staatl. Fachingen Medium selbst ein empfindsamer Magen auf den Genuss säurebetonter Weine nicht sauer reagiert. Dann darf es auch gerne noch ein zweites Glas Wein sein.
( Edle Tropfen )