(djd/nl). Ein guter Wein erst macht ein Dinner zum vollendeten Geschmackserlebnis und ist die Krönung eines festlichen Abends. Kein Wunder, dass sich immer mehr Menschen für Rebsorten, Anbaugebiete und natürlich den Genuss des edlen Tropfens interessieren. Je anspruchsvoller der Wein, desto größer ist seine Vielfalt und Reichhaltigkeit an komplexen Aromen. Um sie gebührend wahrzunehmen, brauchen Zunge und Gaumen eine Erfrischung mit mineralstoffreichem Wasser, wie etwa Staatl. Fachingen Medium.
Ein Schluck des köstlich frischen, leicht gekühlten Mineralwassers vor und zum Wein regt die Geschmacksknospen der Zunge an und stimmt sie auf das Weinerlebnis ein. Darüber hinaus macht der hohe Hydrogencarbonatgehalt (über 1800 mg/l) den Weingenuss bekömmlicher. Denn in jedem Wein ist Weinsäure in unterschiedlicher Konzentration enthalten. Sie verleiht Haltbarkeit und Frische, schlägt aber vielen Menschen auf den Magen.
Hydrogencarbonat bindet überschüssige Säuren im Magen und hat so eine positive Wirkung auf die Säure-Basen-Balance des Körpers. Das wissen auch Sommeliers wie Kai Schattner, der im Wiesbadener Feinschmecker-Restaurant "Die Ente" die Weinauswahl zur Chefsache macht. Er vertraut auf Staatl. Fachingen Medium als idealen Begleiter zum Weingenuss, da es den Geschmack nicht verfälscht und durch seinen leichten Kohlensäuregehalt erfrischt.
( Mineralwasser )